Siaran Pers | DETaK
Bukit Sama – Peserta Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kolaborasi dan Reguler Periode XXI Universitas Syiah Kuala kelompok 266 yang diketuai oleh Ghali Fathan Algifary Hasibuan dan di bawah bimbingan Muhammad Isa menyelenggarakan kegiatan sosialisasi stunting dan demo makanan pencegah stunting dengan memanfaatkan sumber daya alam menjadi frozen food pada Sabtu, 18 Juni 2022.
Kegiatan ini merupakan salah satu penerapan dari tema yang diusung dari kegiatan KKN tahun ini yaitu “Melalui KKN Kolaborasi dan Reguler Periode XXI Kita Tingkatkan Pengembangan Potensi Green Economy dan Masyarakat Bebas Stunting”. Selain itu kegiatan ini juga sebagai wujud dukungan terhadap program pemerintah “Gemar Makan Ikan”.
Acara ini sangat disambut baik oleh Reje, kalangan ibu PKK serta para pemudi Desa Bukit Sama. Kegiatan inipun diinisiasi oleh salah satu anggota kelompok KKN XXI 266, Siti Pujiati (FKIP PKK Tataboga) dan Siti Gusni (FKP Budidaya Perairan) di mana proker mereka dikolaborasi, dan dikonsepkan lebih menarik dan tetap menjaga esensi kegiatan.
Selain sosialisasi, mahasiswa KKN USK kelompok 266 juga melakukan demonstrasi tentang bagaimana pengolahan makanan inovatif yang bisa menjadi referensi ibu-ibu menyajikan makanan kepada anak-anak agar tidak monoton dan tetap mengedepankan rasa yang nikmat, di mana nantinya dapat mencegah anak-anak terkena stunting.
Sebagai daerah yang kaya akan hasil lautnya, pembuatan frozen food menjadi pilihan yang tepat dalam mengatasi masalah stunting. Pada kegiatan ini, mereka mengajarkan cara pembuatan frozen food dengan memanfaatkan kekayaan laut.
“Kegiatan ini sangat bagus, terkhusus bagaimana masak dimsum, ibu rumah tangga, jadi kreatif untuk mengolah makanan di dapur sekarang agar lebih enak dan bergizi,” ujar Salmawati Arda salah satu peserta kegiatan ini.
Harapannya kegiatan ini bisa diterapkan oleh masyarakat di Desa Bukit Sama sehingga permasalahan stunting dapat diatasi. Selain itu masyarakat juga bisa memanfaatkan sumber daya alam yang ada di daerah tersebut secara maksimal.[]
Editor: Amanta Haura
