Amirah Nurlija Zabrina [AM] & Rimaya Romaito Br Siagian [AM] | DETaK
Darussalam–Office International of Affairs (OIA) Universitas Syiah Kuala (USK) menggelar International Food Festival (IFF) ketujuh pada tanggal 8 hingga 10 Oktober 2024 di Halaman Gedung Gelanggang Mahasiswa Prof. A. Madjid Ibrahim USK. kegiatan ini mengusung tema “Global Waves Of Flavor: Joyful Bites, Tasty Delights”.
Tema ini diangkat untuk menunjukkan bahwa dalam acara ini, pengunjung dapat menikmati berbagai hidangan dari berbagai negara di satu lokasi. Hal tersebut disampaikan oleh Alinafia Nasution, Ketua Panitia kegiatan.
“IFF tahun kelima itu temanya adalah mencari rempah, IFF keenam sudah mendapatkan rempah, dan IFF ketujuh memasak dan menikmatinya,” jelasnya.
Tahun ini, IFF menghadirkan budaya dan kuliner dari lima benua, yaitu Asia, Eropa, Amerika, Australia, dan Afrika, serta menampilkan 22 negara, di antaranya Afghanistan, Amerika Serikat, Australia, Bangladesh, India, Jepang, Pakistan, Myanmar, Malaysia, Thailand, Filipina, Tajikistan, Gambia, Libya, Mali, Rwanda, Tanzania, Turki, Korea Selatan, Palestina, dan Indonesia. Selain itu, terdapat 30 stand makanan dari UMKM lokal yang turut meramaikan acara ini.
Alinafia Nasution juga mengungkapkan bahwa penyelenggaraan IFF setiap tahunnya merupakan bukti bahwa USK terus berprogres sebagai World Class University.
“Kita buat event seperti ini untuk mempromosikan bahwa USK ini adalah kampus bertaraf internasional,” ujarnya.
Wakil Rektor III USK, Prof. Mustanir menyampaikan bahwa acara ini membuka wawasan, memperkenalkan perbedaan budaya dan makanan, serta menunjukkan bahwa masyarakat lokal menghargai budaya luar.
“Sehingga kita tau bahwa orang luar juga punya makanan dan budaya yang berbeda beda dari kita, demikian juga orang luar mereka jadi tau bahwa kita menghargai budaya dan masakan mereka,” ungkapnya.
Tidak hanya berfokus pada Food Expo, event ini juga mengadakan open stage, demo memasak, penampilan internasional serta beberapa perlombaan.[]
Editor: Masya Pratiwi
